Kültürlü et endüstrisinin ön saflarında yer alan uluslararası bir derin teknoloji gıda şirketi olan Steakholder Foods Ltd., kültürlü et ve 3D Bioprinting'in araştırılıp denendiği en son gelişmeleri tartışmak üzere Nisan ayında İsrail Başbakanı Benjamin Netanyahu'yu ağırlamaktan gurur duyduğunu duyurdu. baskılı kültür balık ve et ürünleri gıda teknolojisi sektörünün ön sıralarında yer alıyor. Ziyareti sırasında Başbakan, şirketin tesislerini gezme, Steakholder Foods'un 3 boyutlu biyoyazıcısının endüstriyel ölçekte nasıl çalıştığını ilk elden öğrenme ve günde tonlarca kültürlü et basma potansiyelini öğrenme fırsatı buldu. İnsanlığın gıda üretme biçiminde küresel bir devrim olduğunu söyledi ve hükümetinin, şirketlerin teknolojik üstünlüğü sürdürmelerine yardımcı olmak için çalıştığını vurguladı.
Daha sonra Umami Meats'in özel biyomürekkepleri ve balık hücreleri kullanılarak basılmış, 3D baskılı çiftlik balık filetosunun tadına baktı. Tadıma ayrıca Steakholder Foods'un şirketin tesislerinde etik olarak toplanmış hücreler kullanılarak yetiştirilen sığır eti ürünü de dahildi. Tura endüstri liderleri (önde gelen İsrailli gıda üreticilerinin CEO'ları dahil), hükümet yetkilileri ve yatırımcılardan, akademiden ve kar amacı gütmeyen sektörden temsilciler katıldı...
(VIA Mas Que Nada)